В літній період ветеринарна служба працює в особливому режимі – якість продукції тваринного походження, за будь-яких температурних показників повинна відповідати нормам. І хоча ветеринари нарікають на недостатню кількість сучасних лабораторій, а все ж якісно та належно виконувати роботу є можливість. Цьому сприяють і спільні навчання. У Житомирі проходив Всеукраїнський семінар керівників ветеринарних служб з усіх куточків України. На прикладі житомирських підприємств учасникам продемонстрували – як зберігати молочну продукцію якісною та наскільки реально йти в ногу зі світовими технологіями.

Такий надсучасний комплекс – поєднання не лише успішних технологій логістики, а й належне зберігання молочної продукції і навіть раціональне використання холоду. Практична частина семінару у Житомирі відбувалася на базі Житомирського маслозаводу торгової марки "Рудь". Такий комплекс мрія будь-якого ветеринарного лікаря, оскільки саме з дотриманням сучасних технологій, тут гарантована якість зберігання та згодом розповсюдження продукції.

Втім, це не єдине, що демонстрували учасникам семінару на підприємстві "Рудь". Також продемонстрували і роботу лабораторій, в яких не менш точне дослідження чи не усіх показників молочної продукції.

Обробка молока вимагає дотримання точних технологій. Втім, за словами президента компанії Петра Рудя, дотримання якості завжди залишалося пріоритетом в роботі. От тільки дається взнаки інша проблема – якість молока. Молока від сільськогосподарських підприємств, а такого 20 відсотків, значно якісніше, аніж від населення. А якість промисловці готові купувати за високу ціну.

Досвід житомирських промисловців вартий уваги хоча би тому, що працюють вони за високими стандартами якості. Доказом того є міжнародний сертифікат відповідності системи екологічного менеджменту і системи харчової безпеки. Саме за таких умов співпраця промисловців та ветеринарних служб стає відмінно інкшою та... більш приємною.

http://ruporzt.com.ua