для шоколадного коржа:
3 плитки горького черного шоколада (каждая по 100 г)
2 столовые ложки подсолнечного масла без запаха
4 яйца
1 стакан сахара
0.5 пакета ванильного сахара (5 г)
1/2 стакана муки
1 столовая ложка какао
1/4 чайной ложки соды
0.5 чайной ложки уксуса

начинка:
300 г консервированных вишен
7 столовых ложек вишневого варенья
125 мл вишневого ликера или настойки

крем:
1 плитка черного шоколада (минимум 70% какао)
8 желтков
700 мл 10% сливок
4 столовые ложки сахарной пудры
0.5 пачки какао

украшение:
700 мл сливок для взбивания (33-35% жирности)
2 столовые ложки сахарной пудры
тертый шоколад Желе, муссы и кремы • французская кухня • Праздничный стол

Приготовление:

Приготовить шоколадный корж, или использовать уже готовый.

Корж разрезать на 2 пласта, промазать вареньем, порезать на кусочки, намазать остатками варенья, и выложить на дно стеклянной формы.
Корж пропитать ликером, сверху насыпать вишню, форму накрыть и поставить в холодильник пропитываться.

Приготовить крем:
Растопить шоколад на водяной бане ( при этом мисочка с шоколадом не должна касаться воды).

Желтки растереть с сахаром, добавить какао, аккуратно влить теплые 11% сливки и растопленный шоколад.
Желтковый крем поставить на маленький огонь и, постоянно помешивая , довести до загустения, но не дать закипеть, чтобы желтки не свернулись.

Кастрюльку с кремом поставить в емкость с ледяной водой, крем взбить до однородности и дать остыть.

Охлажденный крем выложить на вишни, форму с десертом накрыть и поставить в холодильник на 8-10 часов, чтобы десерт пропитался.

Взбить сливки и выложить их поверх шоколадного крема.
Вишнево-шоколадный десерт сразу же подавать.

СМАЧНОГО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

0,5 кг вареного "в мундире" картофеля
0,5 кг вареной свеклы
300 г ветчины
200 г маринованых грибов
200 г свежих яблок.

Все режем кубиками.А потом заливаем заправкой:0,5 чайной ложки горчицы,50 г уксуса,100 г растительного масла, 100 г майонеза как следует размешать. Можно заправлять просто майонезом.

Салат " Авессалом"

Стакан фасоли замочить на 4-5 часов и потом отварить до готовности.Отварить 5 средних картофелин "в мундире", 2 яйца вкрутую. Разделать и мелко порезать одну селедку средней величины и солености.Смешать фасоль,нарезаный кубиками картофель,сельдь, мелко нарезаную луковицу, рубленые яйца и 2 зубочка чеснока в измельченном виде.Заправить майонезом.

Салаты нравятся всем, кто их пробовал

Салат "Лингвист"

200 г языка
4 картофелины "в мундире"
2 свежих огурца
3 столовых ложки майонеза.

Все измельчить, перемешать, посолить и заправить майонезом. Я иногда добавляю пару вареных яиц. По настроению

Куриное мясо разрежьте на полосочки и посыпьте специями. Обжаривайте курицу в масле до золотистой корочки.

Взбейте миксером сметану с тертым сыром ,оливковым маслм, чесноком, добавьте немного эстрагона и табаско.В полученный соус введите большую часть анчоусов . Соус готов , когда имеет однородную консистенцию.

Отварите яйца вкрутую, разрежьте на 4 части (дольками).Нарежьте хлеб кубиками по 2-2,5 см . Обжарьте его до золотистой корочки.

Горячую курицу, яйца и гренки посыпьте салатом и заправьте соусом. Все перемешайте.

Украсьте салат яйцами,сухариками, анчоусами и сыром "Пармезан". Сразу подавайте на стол.

Приятного аппетита!!Рецепт с сайта http://russianfood.com

"Часть" від чого?

Брюкву и репу варят до полуготовности, нарезают кружочками толщиной до 1 см, посыпают солью, перцем, панируют в муке, обжаривают с обеих сторон, укладывают в глубокую сковороду, заливают сметаной, посыпают сухарями и запекают в духовке.
Приятного аппетита.
А вот еще интересный рецептик
http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=64427

Додано (13.03.2010, 15:03)
---------------------------------------------
П.С ачуметь яка це стара тема, а я її бачу вперше:)

Майонез 200 мл (достаточно жирный и не кислый)
сыр "Гауда" 400 г
бананы 2 шт
ананасы консервированые 250 г
Сыр нарезать кубиками. Бананы очистить и нарезать ломтиками.С ананаса слить жидкость. Перемешать нарезаные сыр, бананы и кусочки консервированных ананасов. Заправит майонезом.

Вместо сыра Гауда я брала мраморный сыр. Можно взять любой другой,лишь бы не кислый и не соленый был.

Закусочка

Лимон режем кружочками, выкладываем на тарелку,немного посыпаем сахаром. Сверху трем плавленый сырок, поливаем майонезом и посыпаем тертыми орехами.

Салат "Любовница"

-1-й слой: 200 г твердого сыра или два плавленых сырка натереть на терке, пару зубков чеснока измельчить,смешать с сыром,полить майонезом;
-2-й слой: 200 г натертой сырой морковки, добавить распареный изюм, полить майонезом;
-3-й слой :200 г вареной свеклы, измельченные грецкие орехи, полить майонезом. Можно не добавлять орехи в свеклу, а посыпать салат сверху.

ну, это у меня получилась подборочка таких легеньких салатиков.