200 г сирих нирок, 100 г моркви, цибуля ріпчаста, 75 г сметани, 60 г очищених солоних огірків, 10 г томат- пасти, 1 зубчик часнику, сіль, перець.

50 г курячого філе, 1 цибулина, 150 г (пакетик) майонезу, 2ст.ложки борошна, приправа для курки.

Курячі стегенця - 6 шт., 4-6 крупних картоплин, сіль, перець, кріп.

1 кг яловичини, 1 цибулина, 150 г солоних або відварених грибів, 50 г сала, 2 ст. л. жиру, 1-1,5 склянки грибного відвару або води, 1 ст. л. борошна, 1-2 ст. л. сметани, томатний соус, сіль, перець, зелень петрушки.

0,5 кг свинини або яловичини, 5 яєць, 0,5 склянки борошна, 2 головки цибулі, 2 середні морквини, 2 ст.ложки майонезу, сіль, перець на смак.

М’ясо - 500 г, борошно - 1 ст. ложка, сало - 50 г, жир - 2 ст. ложки, хліб - 50 г, цибуля – 2-3 головки, морква - 1 шт., сіль, перець на смак, бульйон - 2 склянки, сметана - 4 ст. ложки, соус - 2,5 склянки, зелень.

Кальмари - 0,5 кг, цибуля - 0,5 кг, сметана - 0,2 кг, сіль, перець

Хек (або будь-яка інша риба нежирних сортів) - 1- 1, 5 кг, морква (середня) - 2 шт., цибуля - 2 шт. (середніх), оливкова олія - 2-3 ст. л (підійде будь-яка рослинна олія без запаху), чорний мелений перець, лаврушка, кріп і петрушка (можна сушені), склянка теплої води і один кубик КУРЯЧОГО бульйону.

Риба - 600 г, цибуля - 5 головок, петрушка (коріння) - 2 шт., масло рослинне - 4 ст. ложки, томат-пюре 8 ст. ложок, цукор - 3 чайні ложки, запашний перець - 6 шт., сіль на смак, лавровий лист - 3 шт., кориця мелена на кінчику ножа, оцет 9% - 3 чайні ложки.